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トリステアリン酸スクロース

ショ糖を親水基に、食用油脂由来の脂肪酸を親油基に持つ食品用ノニオン界面活性剤(シュカーエステル)です。皮膚や毛髪に薄い脂肪膜を作り、適度な水和平衡を保ち、柔軟性となめらかさを与えます。